自從工業(yè)革命以后，越來越多的機(jī)械設(shè)備被人類研制出來，這些設(shè)備對(duì)社會(huì)的發(fā)展起了很大地促進(jìn)作用,。而包裝機(jī)可以算是其中，因?yàn)?strong>食品包裝機(jī)的出現(xiàn)使得產(chǎn)品的種類越來越多,，因?yàn)槠洳坏蟠筇岣吡水a(chǎn)品的包裝效率,，更重要的是一些包裝機(jī)的出現(xiàn)，使得經(jīng)過其包裝后的產(chǎn)品在市場(chǎng)上有了很大的競(jìng)爭(zhēng)力,。因?yàn)榘b機(jī)不但使得產(chǎn)品的外表更加漂亮美觀,，并且還能很好的保護(hù)產(chǎn)品，使其不致于那么容易損壞和變質(zhì),，并且在一定程度上還延長(zhǎng)了食品類產(chǎn)品的保存期,。
正是因?yàn)檫@些強(qiáng)大的優(yōu)點(diǎn)，使得包裝機(jī)在市場(chǎng)上受到廣大用戶的喜愛和追捧,。而在當(dāng)今這個(gè)社會(huì)當(dāng)中,，幾乎所有的生產(chǎn)商都會(huì)用到包裝機(jī)這樣的設(shè)備，除非是那些傳統(tǒng)藝術(shù)品,，需要純手工的生產(chǎn),。其實(shí)包裝機(jī)的受歡迎一部分還要?dú)w于人們生活節(jié)奏的加快。因?yàn)檎且驗(yàn)檫@樣才使得很多事情都在講究效率，而不是像原來那樣慢吞吞地生活,。而包裝機(jī)使得產(chǎn)品越來越多樣化,，并且使得很多產(chǎn)品都更適應(yīng)這個(gè)快節(jié)奏社會(huì)人們的需要，像食品行業(yè)中的產(chǎn)品就有這個(gè)特點(diǎn),。
食品包裝機(jī)按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī),、壓力灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)；常壓灌裝機(jī)是在大氣壓力下靠液體自重進(jìn)行灌裝,。這類灌裝機(jī)又分為定時(shí)灌裝和定容灌裝兩種,，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒等,。
食品包裝機(jī)是在高于大氣壓力下進(jìn)行灌裝,，也可分為兩種：一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝,，稱為等壓灌裝,；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶?jī)?nèi),，高速生產(chǎn)線多采用這種方法,。壓力灌裝機(jī)適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒,、汽水,、香檳酒等。
食品包裝機(jī)是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進(jìn)行灌裝,； 液體包裝機(jī)即包裝液體產(chǎn)品的包裝設(shè)備,，諸如飲料灌裝機(jī)、乳品灌裝機(jī),、粘稠液態(tài)食品包裝機(jī),、液態(tài)清潔用品及個(gè)人護(hù)理品包裝機(jī)等等都屬于液體包裝機(jī)的范疇。
由于液體產(chǎn)品種類豐富,，液體產(chǎn)品包裝機(jī)也有非常多的種類和形式,，其中,，用來包裝液態(tài)食品的液體包裝機(jī)在技術(shù)上要求更高,，無菌、衛(wèi)生,、安全是液態(tài)食品包裝機(jī)的基本要求,。
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