自從工業(yè)革命以后，越來越多的機械設(shè)備被人類研制出來,，這些設(shè)備對社會的發(fā)展起了很大地促進作用,。而包裝機可以算是其中，因為
食品包裝機的出現(xiàn)使得產(chǎn)品的種類越來越多,，因為其不但大大提高了產(chǎn)品的包裝效率,，更重要的是一些包裝機的出現(xiàn)，使得經(jīng)過其包裝后的產(chǎn)品在市場上有了很大的競爭力,。因為包裝機不但使得產(chǎn)品的外表更加漂亮美觀,，并且還能很好的保護產(chǎn)品，使其不致于那么容易損壞和變質(zhì),，并且在一定程度上還延長了食品類產(chǎn)品的保存期,。
正是因為這些強大的優(yōu)點，使得包裝機在市場上受到廣大用戶的喜愛和追捧,。而在當(dāng)今這個社會當(dāng)中,，幾乎所有的生產(chǎn)商都會用到包裝機這樣的設(shè)備，除非是那些傳統(tǒng)藝術(shù)品,，需要純手工的生產(chǎn),。其實包裝機的受歡迎一部分還要歸于人們生活節(jié)奏的加快。因為正是因為這樣才使得很多事情都在講究效率,，而不是像原來那樣慢吞吞地生活,。而包裝機使得產(chǎn)品越來越多樣化，并且使得很多產(chǎn)品都更適應(yīng)這個快節(jié)奏社會人們的需要,，像食品行業(yè)中的產(chǎn)品就有這個特點,。
食品包裝機按灌裝原理可分為常壓灌裝機,、壓力灌裝機和真空灌裝機；常壓灌裝機是在大氣壓力下靠液體自重進行灌裝,。這類灌裝機又分為定時灌裝和定容灌裝兩種,，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒等,。
食品包裝機是在高于大氣壓力下進行灌裝,，也可分為兩種：一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝,，稱為等壓灌裝,；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內(nèi),，高速生產(chǎn)線多采用這種方法,。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒,、汽水,、香檳酒等。
食品包裝機是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進行灌裝,； 液體包裝機即包裝液體產(chǎn)品的包裝設(shè)備,，諸如飲料灌裝機、乳品灌裝機,、粘稠液態(tài)食品包裝機,、液態(tài)清潔用品及個人護理品包裝機等等都屬于液體包裝機的范疇。
由于液體產(chǎn)品種類豐富,，液體產(chǎn)品包裝機也有非常多的種類和形式,，其中，用來包裝液態(tài)食品的液體包裝機在技術(shù)上要求更高,，無菌,、衛(wèi)生、安全是液態(tài)食品包裝機的基本要求,。
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